Axel Jany bei der World Distilled Spirits Conference 2026 in Edinburgh
Axel Jany, Weyermann® International Malting & Brewing Expert, reiste Anfang Mai als Weyermann® Botschafter in das Vereinigte Königreich, um an der World Distilled Spirits Conference (WDSC) teilzunehmen. Die internationale Fachkonferenz fand vom 4. bis 7. Mai 2026 im Edinburgh International Conference Centre (EICC) statt und brachte ExpertInnen aus Destillation, Rohstoffproduktion, Forschung und Industrie zusammen.
Das mehrtägige Programm bot eine Vielzahl an fachlichen Impulsen und Austauschmöglichkeiten. Bereits zum Auftakt standen technische Exkursionen sowie erste Begegnungen im Rahmen der Welcome Reception im Fokus.
In den folgenden Tagen prägten parallele Fachsessions, e-Poster-Präsentationen sowie Besuche der Messestände den Ablauf. Themenfelder reichten von Rohstoffqualität über Prozessoptimierung bis hin zu aktuellen Entwicklungen in der internationalen Spirituosenproduktion. Die strukturierte Verbindung aus Vorträgen, Diskussionen und informellen Austauschformaten ermöglichte intensive Fachgespräche und neue Perspektiven auf technologische Fragestellungen.
Axel Jany nutzte die Veranstaltung, um die Expertise von Weyermann® im Bereich hochwertiger Malze für die Destillation einzubringen. Im Mittelpunkt standen Gespräche über Rohstoffcharakteristik, sensorische Eigenschaften sowie die gezielte Auswahl von Spezialmalzen für Whisky und weitere Destillate. Der direkte Dialog mit DestillateurInnen und BranchenpartnerInnen bot wertvolle Einblicke in unterschiedliche Produktionsansätze und Anforderungen internationaler Märkte.
Auch die Abendveranstaltungen förderten den persönlichen Austausch innerhalb der internationalen Fachgemeinschaft.
Wir danken Axel Jany herzlich für seinen engagierten Einsatz vor Ort. Die World Distilled Spirits Conference 2026 erwies sich als wertvolle Plattform für Wissenstransfer, internationale Vernetzung und fachlichen Dialog. Weyermann® freut sich darauf, die gewonnenen Impulse in die weitere Zusammenarbeit mit PartnerInnen der weltweiten Destillationsbranche einfließen zu lassen.
