© Weyermann® Spezialmalze | Weyermann® Specialty Malts, Bamberg-Germany

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Weyermann® Weizenmalz dunkel

Helles, gut gelöstes Malz aus Qualitätsweizen.

Aroma: malzig-süß, leichte Noten von Honig, Toffee und Caramel, sowie Noten von Nüssen und Gebäck

Enzymaktivität: mittel

Einsatz: Backwaren und andere Lebensmittel

Erfolg:

  • Leichte Farbintensivierung
  • Verstärkung der Aromen

Empfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach Bedarf

Farbe: mittelbraun
EBC: 15,0 – 20,0

Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® Weizenmalz dunkel: Ganzkorn
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Kontakt

Wir bieten Ihnen unsere Malze zudem als feine Mehle, gegrützt, sowie als Brennerei- und Brauerei-Schrot an.

Bitte kontaktieren Sie uns dazu.

Gerne senden wir Ihnen auf Anfrage unsere Produktspezifikationen zu.

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