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Weyermann® Isaria 1924®

Hergestellt aus feinster zweizeiliger und erster deutschen zugelassenen Sommerbraugerste Isaria. Sie wurde 1924 offiziell für den kommerziellen Gebrauch zugelassen und verlieht Bieren einen malzig-süßen Geschmack und ein weiches Biskuit-artiges Aroma.

Sensorik: ausgeprägtes Malzaroma mit malzig-süßem Geschmack und Biskuitnoten.

Heirloommalz für traditionelle deutsche Lagerbiere, typgebend für:

  • Pale Lager; Zoigl, Franconian Landbier
  • Amber Lager; Kellerbier, Märzen, Festbier
  • Dark Lager; Munich Dunkel
  • Bock; Pale Bock, Dark Bock

Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich

Enzymaktivität: mittel

Farbe: 5,0 – 10,0 EBC

Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® Isaria 1924®: Würze
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