Hergestellt aus feinster böhmischer Qualitätsbraugerste (Bojos und Malz) nach klassischem Tennenmälzungsverfahren in Böhmen hergestellt. Dieser traditionelle und handwerkliche Prozess verleiht dem Malz einen besonderen Charakter und eine außergewöhnliche Geschmacksintensität.

Sensorik: intensives Malzaroma mit Honig- und Biskuitnoten.

Traditionell hergestelltes Terroirmalz für typisch malzbetonte, böhmische Bierstile, typgebend für:

• Pale Lager wie Czech Pale Lager
• Pilsner wie Bohemian Pilsener
• Amber Lager wie Czech Amber Lager
• Dark Lager wie Czech Dark Lager
• Bock wie Bohemian Bock
• Pale Ale wie Saison
• Strong Ale wie Wheatwine
• Wheat beer
• Historical Beer Styles wie historische Gose, Lichtenhainer, Gruitbier

Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich

Enzymaktivität: hoch

Farbe: 3,0 – 5,0 EBC