Hergestellt aus feinster deutscher zweizeiliger historischer Sommerbraugerste Barke^®. Das charakteristische, seit Jahren beliebte, Malzaroma der Barke® bietet die perfekte Grundlage zur Herstellung geschmacksintensiver heller Lagerbiere. Dadurch wird ein hervorragender Körper und eine ausgeprägte Vollmundigkeit erzielt.

Sensorik: ausgeprägte Malzaromen mit leichten Toffeenoten; angenehmes, weiches Mundgefühl.

Heirloommalz für malzaromatische Bierstile, typgebend für:

• Pale Lagers wie American (Light) Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Dortmunder Export, Kellerbier (Pale Kellerbier) , India Pale Lager
• Pilsner wie German Pilsener, American Pilsener
• Amber Lager wie Franconian Rotbier
• Strong Lager wie Imperial Pilsner
• Bock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Helles Doppelbock
• Pale Ale wie British Mild, Belgian Blond Ale, Trappist Single, Session Pale Ale, English Summer Ale
• IPA wie Session IPA
• Amber Ale wie Scottish Light, Heavy and Export
• Strong Ale wie British Strong Ale
• Wheat beer wie Gose

Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich

Enzymaktivität: hoch

Farbe: 2,5 – 4,5 EBC