© Weyermann® Spezialmalze | Weyermann® Specialty Malts, Bamberg-Germany

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Weyermann® Bamberg Rauch

Malzextrakt mit brauner Farbe, hoher Viskosität und einem fein-süßen Buchenholzaroma mit Honig- und Vanillenoten. Hergestellt aus hochwertigem hellen Weyermann® Buchenrauch-Gerstenmalz und dunklem, stark färbenden Weyermann® CARAFA® SPEZIAL.

Der gewünschte Stammwürzegehalt kann mittels Verdünnungstabelle mit Brauwasser eingestellt werden. Weyermann® Malzextrakte sind mit allen Hopfenprodukten kombinierbar. Die Dauer der Würzekochung richtet sich nach den eingesetzten Hopfenprodukten und der gewünschten Bitterkeit.

Farbe in 13 % Stammwürze:
EBC: 30 – 40
braun

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