© Weyermann® Spezialmalze | Weyermann® Specialty Malts, Bamberg-Germany

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Weyermann® Vienna Red

Malzextrakt mit braun-rötlicher Farbe, hoher Viskosität und einem ausgeprägten Malzaroma mit feinen Caramel- und leichten Toffeenoten. Hergestellt aus hochwertigem Weyermann® Wiener Malz, rot- braunem Weyermann® Melanoidin Malz und feinem Weyermann® Pilsner Malz.

Der gewünschte Stammwürzegehalt kann mittels Verdünnungstabelle mit Brauwasser eingestellt werden. Weyermann® Malzextrakte sind mit allen Hopfenprodukten kombinierbar. Die Dauer der Würzekochung richtet sich nach den eingesetzten Hopfenprodukten und der gewünschten Bitterkeit.

Farbe in 13 % Stammwürze:
EBC: 40 – 50
braunrot

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