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Weyermann® Roggenröstmalz

Hergestellt aus feinstem deutschen Qualitätsroggen. Unser schonendes Röstverfahren verleiht diesem dunkelbraunen Malz eine feine, jedoch ausgeprägte Röstaromatik.

Sensorik: milde Kaffee-, Schokoladen-, Nuss-, Nougat und Brotnoten.

Spezialmalz für obergärige, dunkle Bierstile, typgebend für:

  • Multigrain Bier
  • Roggenbiere wie Black Rye PA
  • Kwass
  • Historische Biere wie Sathi
  • Stout wie Russian Imperial Stout
  • Porter wie Chocolate Porter

Empfohlene Zugabe: bis 5%

(für Spezialrezepturen höherer Einsatz möglich)

Farbe: 400 – 700 EBC

Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® Roggenröstmalz: Würze
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