© Weyermann® Spezialmalze | Weyermann® Specialty Malts, Bamberg-Germany

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Weyermann® Eichenrauch-Weizenmalz

Ein helles, gut gelöstes Malz aus Qualitätsweizen, das über einem Eichenholzfeuer schonend geräuchert wird. Besitzt ein feines Eichenrauch- aroma mit Honig- und Vanillenoten, malzig-süß.

Enzymaktivität: hoch

Einsatz:

  • Whiskys
  • Rauchbrände
  • andere rauchige Destillate

Empfohlene Zugabe:
bis zu 100 %

Farbe:
EBC: 4,0 – 6,0

Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® Eichenrauch-Weizenmalz: Würze
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