© Weyermann® Spezialmalze | Weyermann® Specialty Malts, Bamberg-Germany

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Weyermann® CARARED®

Aromatisches, rot-braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste.

Aroma: malzig-süß mit Caramel-, Honig- und Gebäcknoten.

Enzymaktivität: keine

Einsatz: Backwaren und andere Lebensmittel

Erfolg:

  • Leichte Zufärbung
  • Aromatisierung
  • Erzielung eines malzaromatischen Brotaromas

Empfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach Bedarf

Farbe: rotbraun
EBC: 40,0 – 60,0

Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® CARARED®: Ganzkorn
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Kontakt

Wir bieten Ihnen unsere Malze zudem als feine Mehle, gegrützt, sowie als Brennerei- und Brauerei-Schrot an.

Bitte kontaktieren Sie uns dazu.

Gerne senden wir Ihnen auf Anfrage unsere Produktspezifikationen zu.

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