Hergestellt aus feinster Qualitätsbraugerste. Aromatisches, gold-braunes, caramelisiertes Malz.

Aroma: malzig-süß mit milden Caramelnoten

Enzymaktivität: keine

Einsatz: Backwaren und andere Lebensmittel

Erfolg:

• Leichte Farbintensivierung
• Aromatisierung
• Erzielung eines malzaromatischen Brotaromas

Empfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach Bedarf

Farbe: goldbraun
EBC: 20,0 – 30,0

Diese Malzsorte ist auf Anfrage in Bioqualität erhältlich.