Weyermann® on Tour: Axel Jany bei der Distill Asia 2026 in Bangkok

Vom 26. bis 27. März 2026 fand in Bangkok die diesjährige Distill Asia statt – Asiens führende Fachkonferenz für Destillierkunst.

Die Veranstaltung brachte Destillerien, RohstoffexpertInnen, MarkenvertreterInnen und InnovationsführerInnen aus der gesamten Region zusammen und bot zwei Tage voller Fachwissen, Networking und Einblicke in aktuelle Entwicklungen im asiatischen Spirituosenbereich.

Für Weyermann® reiste Axel Jany, International Malting & Brewing Expert, als Botschafter nach Thailand und bereicherte das Konferenzprogramm mit einem eigenen Workshop.

Axel Jany präsentierte seinen Vortrag „Comparison of two 100% malt New Make Whisky“, in dem er unterschiedliche Rohstoff- und Prozessansätze im Whiskyherstellungsprozess beleuchtete.

Anhand zweier New-Make Varianten aus 100 % Gerstenmalz zeigte er, wie die Auswahl spezifischer Weyermann® Malzsorten sowie die Prozessführung sensorische Merkmale, Aromabildung und spätere Reifepotenziale beeinflussen.

Seine Session bot den TeilnehmerInnen wertvolle Einblicke in Themen wie Rohstoffcharakteristik, Fermentationsverhalten, Destillationsparameter und sensorische Bewertung – und gab Impulse für die Weiterentwicklung eigener Produktionsprozesse.

Die Distill Asia 2026 fand im Berkeley Hotel Pratunam in Bangkok statt und umfasste Präsentationen, Workshops sowie eine Fachausstellung mit führenden Rohstoff und Technologieanbietern der Branche.

Ziel der Konferenz ist es, die Destillierszene in Asien zu vernetzen und Wissen rund um Trends, Techniken und Qualitätsstrategien zu vermitteln.

Wir danken Axel Jany herzlich für seinen engagierten Einsatz vor Ort.

Die Distill Asia 2026 bot eine hervorragende Gelegenheit, die Expertise von Weyermann® in der internationalen Spirituosenwelt sichtbar zu machen und wertvolle Kontakte in der asiatischen Destilliergemeinschaft zu stärken.