© Weyermann® Spezialmalze | Weyermann® Specialty Malts, Bamberg-Germany

Produkte / Brennerei / Gerstenmalze

Weyermann® Gerstendiastasemalz

Ein helles, gut gelöstes, schonend getrocknetes Gerstenmalz, das dazu dient die Enzymaktivität der Amylasen zu unterstützen. Enzymreiches Brennereimalz zur Erhöhung der Enzymkraft mit optimaler Verzuckerung (auch bei Rohfruchtmaischen), Erhöhung der Extraktausbeute, malzig-süß.

Enzymaktivität: sehr hoch > 300 WK

Einsatz:

  • Kornbrände
  • Grain Whiskeys

Empfohlene Zugabe:
bis zu 100%

Farbe:
EBC: 2,5 – 4,0

Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® Diastase / Brennerei Gerstenmalz: Würze
© Weyermann® Spezialmalze

Kontakt

Sie wünschen weitere Informationen oder eine persönliche Beratung?

Unser Vertriebsteam ist gerne für Sie da.

© Malzfabrik Weyermann®