© Weyermann® Spezialmalze | Weyermann® Specialty Malts, Bamberg-Germany

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Weyermann® CARABOHEMIAN®

Hergestellt aus feinster böhmischer Qualitätsbraugerste. Durch die Intensivierung des Karamellisierungsverfahren wird bei diesem Malz eine Anhebung der Malzfarbe und der dunklen Caramelnoten erreicht.

Sensorik: Brot-, Caramel- und Toffeenoten

Caramelmalz für malz- und farbbetonte Bierstile, typgebend für:

  • Pilsner wie Bohemian Pilsener
  • Amber Lager wie Czech Amber Lager
  • Dark Lager wie Czech Dark Lager
  • Bock
  • IPA wie Brown IPA
  • Porter wie English Porter
  • Stout wie Foreign Extra Stout
  • Strong Ale wie Old Ale, American Strong Ale, Barley Wine

Empfohlene Zugabe: bis 15%

Enzymaktivität: keine

Farbe: 170 – 220 EBC

Weyermann® Malz Aroma Rad® | Weyermann® CARABOHEMIAN®: Würze
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