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Lachlan McLean Dry Dock Brewing Co Aurora, CO, USA 03.09.2010 08:46:20
Sabine, Thank you very much for the red Weyermann® brewing overalls. They fit perfectly and are very comfortable on brew days. I always get compliments when I wear them. Thanks again. I hope things are going well with you. It was a pleasure meeting you in Chicago back in April. We are hoping to repeat as Small Brewing Company of the Year at the Great American Beer Festival in two weeks. Wish us luck!

Antwort: We will keep our fingers cross! Just let us know.




Christian Frank Azubi Fachkraft für Lebensmitteltechnik Malzfabrik Weyermann® 01.09.2010 13:34:46
Azubifrühstück - Sehr geehrte Frau Weyermann, danke dass Sie es uns ermöglicht haben unsere neuen Azubis bei einem gemütlichen Frühstück kennen zu lernen. Ganz toll war es auch das wir uns in unserem Museum einen Film anschauen durften, da wir dort vorher noch nicht waren. Im Namen aller Azubis bedanken wir uns auch bei Ihnen und Sabine Sahliger für die gute Organisation und freuen uns auf das nächste Event.




Judy Nadeau CROSBY & BAKER, LTD Westport, MA. 02790, USA 30.08.2010 14:21:20
Weyermann® B and B! Hello Sabine and Thomas, John and Cody and I would like to send our deepest appreciation for the use of your B and B for our recent stay in Bamberg. It was all that we expected and more! The location was great, the accomodations were wonderful, and John especially enjoyed the fine selection of Weyermann® beer in the fridge!!! I will be sure to spread the good word throughout the US brewing community to let them know if they ever have a chance to stay at the Weyermann® B and B that they will have the experience of a lifetime. Thanks again and looking forward to seeing you in November! Best Regards, Judy




Clare Cryer David Cryer Ltd. Auckland 1030, NZ 30.08.2010 14:13:04
Hi Sabine, Really nice to meet you, Thomas and Fanny. I spent some of last night reading more of your website and showing the children the castle. Arabella is sure you must be a queen and Fanny a princess, the boys were a bit disappointed that there weren´t guards on the castle, but still said it was "cool". I hope the masterclass goes well today, and that you enjoyed your tour of Vasta Brewery.




Robert Volk Adler-Bräu - Ihre Traditionsbrauerei Bei der Linde, 75446 Wiernsheim 30.08.2010 13:54:34
Sehr geehrte Frau Weyermann, seit Jahrzehnten sind wir Weyermann® Kunden. Stets haben wir hochwertige Spezialmalze und Röstmalzbier von Ihnen erhalten und waren damit höchst zufrieden. Nun endlich haben wir uns entschlossen 100%ige Weyermänner zu werden. Erstmalig haben wir unsere Silos nur mit Weyermann® Malz gefüllt und verarbeiten gerade die ersten reinen "Weyermannsude". Liebe Frau Weyermann - Ihr Malz ist das teuerste, welches wir je bezogen haben und gleichzeitig das preiswerteste! Schon bei der Annahme war der Ausputz ungewöhnlich gering, die Kornsortierung war prächtig, die Abläuterzeiten sind um 20 % kürzer, und die Ausbeute ist so gut, dass wir die Schüttungen signifikant senken konnten. Die Gärung läuft wie im Lehrbuch und die Vergärungsgrade sind deutlich höher. Unsere Biere sind nun noch eine Spur leckerer als zuvor. Wir sind froh, den Schritt zum "Mercedes unter den Mälzereien" gemacht zu haben. Dies berichten wir gerne im Kollegenkreis weiter. Mit dieser Qualität, bei ebenso gutem Service, haben Sie uns als treuen, höchstzufriedenen Kunden überzeugt, der gar kein anderes Malz mehr ausprobieren will. Weiter so! Mit freundlichem Brauergruße aus Württemberg, Robert Volk

Antwort: Sehr geehrter Herr Volk, herzlichen Dank für die ausserordentlichen Worte der Anerkennung, die uns in Down Under erreichen, wo wir einige Vorträge bei der begeisterten Brauergemeinde hier halten!(kaum ein Bier hier, das seine Farbe und Geschmack nicht Weyermann® verdankt!) Gerne leite ich Ihr Lob, das uns Ansporn sein sollte, das hohe Weyermann® Niveau, das wir uns selbst vorgegeben haben, zu halten! Um so motivierender sind dann solche tollen Feedbacks! Da macht uns unser Leben als Mälzer aus Leidenschaft noch mehr Spass! Danke, dass Sie voll & ganz auf Weyermann® vertrauen! Ihnen und Ihrer Firma wünschen wir noch einen schönen Sommerausklang mit vielen durstigen Kehlen! Gruss aus dem winterlich kühlen Neusseland!



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