Weyermann® on Tour: AromaFest 2026 in Kopenhagen und Stockholm
Das AromaFest 2026 bot in diesem Jahr zwei bedeutende Stationen für die nordische Brauszene: Kopenhagen und Stockholm. Beide Veranstaltungen wurden gemeinsam mit unseren geschätzten Vertriebspartnern Charles Faram und Mr. Malt Nordic organisiert und standen ganz im Zeichen hochwertiger Rohstoffe, sensorischer Entdeckungen und gelebter Branchenpartnerschaft. Für Weyermann® war Axel Jany, International Malting & Brewing Expert, vor Ort und begleitete beide Programme mit Fachvorträgen und praktischem Austausch.
Der Vormittag beider Veranstaltungen widmete sich dem Hopfen. Charles Faram präsentierte eine Auswahl experimenteller Züchtungen sowie moderne Aromahopfen, die das Potenzial haben, zukünftige Bierstile maßgeblich zu prägen. Die Teilnehmenden aus Dänemark, Schweden und Finnland erhielten die Möglichkeit, neue Sorten zu verkosten, ihre Eindrücke zu diskutieren und über Zuchtziele sowie Aromaprofile ins Gespräch zu kommen. Dieser praxisorientierte Workshop verband sensorische Erlebnisse mit wertvollen Einblicken in die Hopfenentwicklung der kommenden Jahre.
Am Nachmittag stand das Malz im Mittelpunkt. Axel Jany beleuchtete die Rolle moderner Spezialmalze im Geschmacksprofil zeitgemäßer Lagerbiere und zeigte auf, wie vielfältig Weyermann® Malze zur Entwicklung alkoholarmer und alkoholfreier Craft Biere beitragen können. Die Diskussionen machten deutlich, wie wichtig eine verlässliche Rohstoffqualität und ein tiefes Verständnis für malzseitige Aromakomponenten in einer zunehmend diversifizierten Bierlandschaft sind. Bei beiden Events ergänzte eine exklusive Brauereiführung das Programm und bot einen Einblick in die Arbeitsweise eines regionalen Vorzeigeunternehmens.
Beide Veranstaltungen zeigten eindrucksvoll, wie fruchtbar der Austausch zwischen internationalen RohstoffexpertInnen, regionalen Brauereien und engagierten HändlerpartnInnen ist. Die offene Atmosphäre, das hohe Fachinteresse und die inspirierenden Gespräche unterstrichen die dynamische Entwicklung der nordischen Craft Bierszene.
Weyermann® dankt Charles Faram, Mr. Malt Nordic sowie den Gastgebern in Kopenhagen und Stockholm für die hervorragende Organisation und herzliche Gastfreundschaft. Wir freuen uns darauf, weiterhin mit Fachwissen, Spezialmalzen und gelebter Partnerschaft zur Zukunft der Braukultur in Skandinavien beizutragen.
