Weyermann® on Tour: Jörn Petersen beim Beruflichen Schulzentrum für Agrarwirtschaft und Ernährung Dresden
Weyermann® on Tour: Jörn Petersen beim Beruflichen Schulzentrum für Agrarwirtschaft und Ernährung Dresden
Jörn Petersen, Weyermann® Kundenberater für Norddeutschland sowie Dipl.-Braumeister und Biersommelier, besuchte das Berufliche Schulzentrum für Agrarwirtschaft und Ernährung in Dresden und hielt dort einen Fachvortrag für zwei Brauerklassen des ersten Lehrjahres.
Im Mittelpunkt standen die Herstellung der Weyermann® Spezialmalze, ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten sowie ihr Einfluss auf Bierfarbe und Bieraroma.
Zudem stellte er verschiedene Malzprodukte vor und gab Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Branche.
Für die rund 35 anwesenden Schülerinnen und Schüler war dieser praxisnahe Vortrag eine wertvolle Vorbereitung auf die Zwischenprüfung, in der das Thema Malz eine zentrale Rolle spielt.
Der offene fachliche Austausch zeigte das große Interesse der angehenden Brauerinnen und Brauer.
Unser herzlicher Dank gilt dem Lehrerkollegium rund um Marcus Müller für die Einladung und die sehr gute Zusammenarbeit.
Wir freuen uns darüber, den praxisorientierten Unterricht in Dresden mit unserem Malz zu unterstützen.
Unser Fazit: Dieser direkte Wissens- und Erfahrungsaustausch bereichert die berufliche Bildung.
Eine Fortsetzung im kommenden Jahr begrüßen wir sehr.
