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| Fredi Clerc |
Weinbau Clerc Bamert |
8855 Nuolen, Schweiz |
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16.04.2007 10:57:01 |
Liebes Weyermann Team,
ich habe die neue Lieferung Rauchmalz wie immer geschrotet, verzuckert, vergoren und destilliert. Dieses Jahr war das Ergebnis in allen Bereichen viel besser als je zuvor. Das Ergebnis ist eine gehaltreiche Spirituose, die jetzt 5 Jahre gelagert wird. Während dieser Zeit beabsichtige ich weiterhin jährlich eine Charge Whiskey zu produzieren, es könnten auch größere werden!
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| Hans Gauger |
Praktikant Weyermann Malz |
Portland, Oregon, USA |
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16.04.2007 10:49:48 |
Liebe Chefs,
Ich habe eine enorme Karrieregelegenheit hier an der Weyermann Malzfabrik genossen. Mein Verständnis der deutschen Maelzer- und Brauertechniken hat sich
weitgehend verfestigt. Meine Erfahrung an der
Berufschule in Muenchen und Kaiserdom Brauerei waren
sehr nützlich, und ich freue mich auf zwei Wochen bei
Paulaner.
Die Freundlichkeit und die Großzügigkeit der Weyermann
Familie und Mitarbeitern hat mich sehr beeindruckt.
Ich habe den Wert der starken Verhältnisse zu Ihren Mitarbeitern und zu Nachbarschaft, sowie den Wert der Kundschaftsbeziehungen erlernt. Ich freue mich auf wann ich meine eigene Brauerei leite und mein Training hier bei Weyermann Malz in der hervorragenden Leistung in meinem Bier erscheint.
Es gibt viele Sachen, die ich noch hier in Deutschland
lernen möchte, aber die Zeit, zurück nach Oregon zu
fahren kommt auf mich zu. Die Brauindustrie in
Portland explodiert diesen Frühling, mit den neuen und expandierenden Brauereien. Ich freue, nach Portland zurückzukehren, zu einer Zeit in der es eine Notwendigkeit gibt, Brauer anzustellen. Und selbstverständlich freue ich mich, mit meiner Familie wieder zusammen zu sein.
Jetzt suche ich eine Flugkarten, fur eine Abfahrt
ungefahr am Mai 17.
Mit freundlichen Grüssen,
Hans
Answer: Danke Hans für Deinen tollen Kommentar, den wir natürlich auch gerne im Internet veröffentlichen! Es hat uns auch Spass gemacht und mit und durch Dich haben wir alle auch wieder ein Stück dazugelernt! Ich hoffe, wir haben noch einmal Zeit, gemeinsam zu Abend zu Essen, bevor du Dich schon wieder an die Westküste verabschiedest!
Viel Glück und Erfolg in Deinem weiteren Leben als Brauer!!
Sabine
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| Jim Wagner |
DuClaw Brewery LLC |
Abingdon, MD. 21009, USA |
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16.04.2007 10:45:24 |
Hi Sabine,
Great news to hear and congratulations to your malting facility and farmers! As you know, I have been a big fan of your malts for many years now and continue to use them on a regular basis in most of our recipes. It really doesnt surprise me that your sales are up.....with the quality of your products being what they are, it simply makes sense!
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| David Bonighton |
Mountain Goat Beer Pty Ltd |
Richmond, Australia |
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12.04.2007 07:36:58 |
Hello Sabine,
Got the photo today as a souvenir of our visit last month. Thank you so much for having us, Andreas took us on a great tour. Your companys hospitality was very warm - we were only sorry we missed you. Thanks again, Dave.
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| Ole Helland |
Hansa Borg Bryggerier AS |
Bergen, Norway |
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10.04.2007 13:35:42 |
Dear Sabine !
I am happy to tell you that we are brewing 4 wonderful beers based upon Weyermann recipes in our Microbrewery from Kaspar Schulz in Bergen, Norway.
Regards
Ole Helland
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