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1830 Zu Beginn der 1830er Jahre wird Bamberg der führende Umschlagplatz für fränkischen Hopfen. Der Hopfenhandel in Bamberg, fast ausschließlich von jüdischen Familien betrieben, entwickelt sich zu einem Exportgeschäfts großen Stils. Zwischen 1850 und 1889 entstehen mehr als 50 Hopfenlager mit Schwefeldarren sowie Trocken, Füll- und Ladeanlagen. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts zählt man über 100 Firmen.
 
 
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