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1996 Zum dritten Mal in seinem Leben zieht der Schlotfeger in ein neues Heim, diesmal jedoch nur innerhalb des Betriebsgeländes. Das 1950 eingeweihte Sudhaus ist mit der Produktion von Sinamar® ausgelastet, sodass 1996 ein neues Sudhaus gebaut wird. Auch diesmal verlässt sich Weyermann Malz auf die Zuverlässigkeit der Firma Steinecker in Freising. Das 1888 errichtete Maschinenhaus wird behutsam in Abstimmung mit dem Denkmalschutz renoviert und nach langem Dornröschenschlaf einer neuen Nutzung zugeführt.
Um die hohe Qualität von Sinamar® zu gewährleisten werden eine GEA Fallstromanlage sowie ein Schenk Kieselgurfilter installiert. Die gesamte Brauerei arbeitet vollautomatisch und ist in das Prozessleitsystem der Mälzerei eingebunden. Die Kanisterabfüllanlage sowie die Kanisterreinigungsanlage arbeiten ebenfalls automatisch.
 
 
 
 
 
 
Weyermann® MalzfabrikBrennerstraße 17 - 1996052 Bamberg Telefon + 49 (0) 951 93 220-0Fax + 49 (0) 951 93 220-970eMail info@weyermann.de