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| Matthias Müller |
VELO s.p.a. |
31030 Altivole (TV) |
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18.03.2010 08:42:51 |
Liebe Sabine,
was für tolle Geschenke Dir immer einfallen! Ein schönes dickes Notizbuch für die Biere meines Lebens! Echt super! So was habe ich mir schon gewünscht, als ich noch Karl-May-Bände verschlang.
Mit Weltkarte im Einband, da kann man dann die "Fahnderl" aufzeichnen, an welchen Braustätten man schon gewirkt hat... sehr schöen!
Irgendwann in hundert Jahren ersteigert dann ein junger Brauer eine Kiste mit lauter Brauereibüchern, und mitten drin - das Notizbuch!
Vielen Dank nochmal,
Matthias
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| Jens Reineke |
ehemaliger Praktikant Weyermann® Malz |
59909 Bestwig |
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17.03.2010 11:55:44 |
Vielen Dank für eine wunderschöne Zeit in Bamberg!
Sehr geehrte Frau Weyermann,
im Januar diesen Jahres habe ich meine Ausbildung zum Brauer & Mälzer bereits vorzeitig abschließen können und zählte mit zweien meiner Mitschüler zu den besten Brauerazubis unseres Jahrgangs.
Da die Prüfung das erfolgreiche Ende meiner Lehrzeit markiert, und so ein Kapitel meines beruflichen Werdeganges nun hinter mir liegt, ist es auch an der Zeit zurückzublicken.
Ich blicke zurück auf zweieinhalb glückliche und schöne Jahre mit vielen Chancen, Eindrücken und natürlich auch mit vielen neuen und vor allem interessanten Gesichtern. Während meiner Lehrzeit in der ewigen Bierstadt Dortmund hatte ich auch das Glück und die Chance im Dezember 2008 ein Praktikum bei Ihnen in Bamberg zu absolvieren.
Während dieser (im Nachhinein viel zu schnellen vergangenen) zwei Wochen lernte ich neben dem Weltkulturerbe Bamberg und einer in der Welt wohl einzigartigen Bierkultur auch eine gut geführte, saubere und moderne Mälzerei kennen. Die gesammelten Eindrücke, zusammen mit der Weyermann-Firmenphilosophie, die wohl ebenfalls weltweit ihresgleichen sucht, vermittelten mir, sowie auch einigen meiner Kollegen ein komplett anderes, weitaus positiveres Bild von einer Mälzerei, als es allgemein der Fall ist.
Für diese zwei Wochen in der gelb-roten Welt, die wohl unbestritten ein Highlight meiner Lehrzeit darstellen, möchte ich mich nun heute als frischer Brauer bei Ihnen recht herzlich bedanken und als kleines Dankeschön in der Anlage ein Bierpräsent überreichen. Im Oktober, zu Beginn des Wintersemesters, werde ich an der TU München in Weihenstephan mein Studium des Brauwesens aufnehmen und so meinen Berufsweg konsequent fortführen.
Vorher habe ich noch die Chance in einigen kleinen und mittelständischen Brauereien quer durch die Republik Praktika zu absolvieren und mich nebenbei noch zum Biersommelier ausbilden zu lassen.
Momentan blicke ich entgegen vieler Menschen in unserem Land sehr positiv in die Zukunft und bin gleichzeitig auch gespannt, was uns die Zukunft sowohl in Bezug auf unsere globalisierte Welt als auch im Hinblick auf unsere Berufswelt, die Brauwirtschaft, bringen wird.
Wenn ich die Chance dazu habe, werde ich auch in Zukunft gerne danach schauen, wie sich die gelb-rote Weyermann® Welt entwickelt - sei dies nun durch den regelmäßigen Besuch der Internetseite oder auch durch einen persönlichen Besuch in Bamberg.
Also, nochmals vielen Dank, viel Vergnügen mit dem Bierpräsent und für die Zukunft, Gott gib Glück und Segen drein!
Mit freundlichen Grüßen aus dem Hochsauerland
Antwort: Hallo Herr Reineke,
herzlichen Dank für Ihr tolles Dankeschön-Paket, das mich gestern zusammen mit Ihrem Brief erreicht hat!
Überflüssig zu sagen, dass der Brief gleich die Runde gemacht hat, um alle „Weyermänner“ zu motivieren und natürlich auch, um Ihr Dankeschön an uns auch wirklich an alle Mitarbeiter weiterzugeben!
Toll, wie Sie Ihre Zeit bei uns in Worte gefasst haben, es macht uns stolz und zufrieden, das Sie unsere Botschaft erkannt haben!
Malz ist die Seele des Bieres und nicht nur ein staubiges Begleitprodukt!...
Was uns natürlich wichtig ist: zu zeigen und auch das Bewusstsein zu wecken, dass auch Malz ein Lebensmittel ist und das Hygiene nicht immer beim anderen anfängt, sondern immer erst bei uns selbst – im wahrsten Sinn des Wortes!
Ich wünsche Ihnen auf Ihren weiteren Lebensweg viel Glück und freue mich besonders zu lesen, dass Sie Ihr Lebensweg ins Oxford der Brauer, nach Weihenstephan, führen wird!!
Bleiben Sie an unserer Seite und seien Sie weiterhin ein so toller Botschafter!
Ich verbleibe mit dem alten Brauerspruch: Gott gebe Glück & Segen drein!
Ihre Sabine Weyermann
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| Gerhard Liebl jun. |
Spezialitäten-Brennerei Bayerwald-Bärwurzerei |
93444 Bad Kötzting |
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16.03.2010 09:35:51 |
Sehr geehrte Frau Weyermann,
am letzten Freitag war es wieder einmal soweit.
Die geistige Edelbrandwelt schaute gespannt auf die österreichische Genusshauptstadt Graz.
In der alten Seifenfabrik war zur Destillata Edelbrand Gala geladen.
183 Destillerien aus 15 Nationen hatten über 1600 Produkte eingereicht.
In der Kategorie „Whisky“ waren auch 2 x Coillmòr Single Malt Whisky aus unserem Haus, destilliert aus 100% Weyermann Malz, im Rennen. Und 2010 fällte die Destillata-Fachjury ein eindeutiges Urteil: Sortensieg in der Gruppe Whisky und die Auszeichnung „Edelbrand des Jahres“ für den Coillmór American Oak Single Cask mit 46%vol und Gold für den Coillmór American Oak mit 43%vol. Coillmor American Oak Single Cask 46% Edelbrand des Jahres 2010. Komplexer, malzig-milder Charakter mit ausgewogener, tiefgründiger Aromatik am Gaumen. Anschmiegsam und weich - gewaltig und lang wärmend im Ausklang. Coillmor American Oak 43% Gold 2010. Unbedingt typisch, malzig-mild und mit frischer Holznote umrahmt erfüllt sich am Gaumen voluminös und komplex, überzeugend auch in Persistenz und Eleganz.
- So das Urteil der Destillata Jury.
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| Mark E. Duchow |
The Grumpy Troll Brewery, Restaurant & Pizzeria |
Mount Horeb, Wisconsin 53572 |
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15.03.2010 10:10:47 |
Hello,
I am a brewer in a small town in Wisconsin called the Grumpy Troll www.thegrumpytroll.com. I saw that two of my fellow brewer have your very awesome overalls. I want, no need a pair for myself so I can promote your great malt. I will pay any price need be to get your overalls.
It was your Pilsner Malt that I use to produce my 2008 World Beer Cup Gold award winning Baltic Porter. I also use many other of your malts and they have always been above par and some of the best in the world!
Thank you again for your time and your awesome malt!
Prosit, Mark E. Duchow, Brew Master
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| Mari Kemper |
Chuckanut Brewery & Kitchen |
Bellingham, WA, 98225, USA |
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03.03.2010 07:52:10 |
Hi Sabine,
We have some new pictures on our website www.chuckanutbreweryandkitchen.com on the brewing page, check it out. Will and Kevin are all dressed up in their Weyermann® red coveralls!!
Will you be in Chicago at the World Beer Cup? We´ll come in to town late Thurs and come over to see friends at the exhibit hall on Friday, then of course the big dinner on Saturday and head back to the Northwest on Sunday. Hopefully we´ll see you during that time.
Cheers,
Mari
Antwort: Mari, thanks for the note! Both look great in the red Weyermann® jumpsuits!
Of course we will be joining the Craft Brewers Conference – supporting the American craft beer industry for more than 15 years! We will have a red and yellow both there! Come and see us!
Actually, there will be four of us: Andreas, head of the Weyermann® recipe library as a judge for the WBC, Thomas and me and Fanny , our grown up 19year old daughter.
Looking forward seeing you there!
Cheers! Sabine
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