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| Blair Calibaba |
Bomber Brewing Company |
Vancouver |
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06.05.2016 09:07:23 |
Hello Dominik.
I have returned to Canada, getting back to the daily brew life.
I was so pleased to be met with such enthusiasm and hospitality at Weyermann. You and Peter and Victor were patient and kind hosts at the brewery. Stefan treated me like a king on the extensive tour of the entire facility. I am greatly indebted to you all for your generosity.
I really enjoyed tasting the brews you are making there. The demonstration of the Sinamar was quite eye-opening.
I intend to try some out soon on our pilot brewing system.
Of particular note to me was the Maibock. I thought that it was an incredibly flavourful beer.
I wonder if you could be so kind as to offer recipe advice to me, as I am inclined to try to brew one here. If you have suggestions as to malt and their percentages, as well as hops and yeast that you know work well with the style, I would be most appreciative.
Thanks again for the great experience.
Blair Calibaba
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| Louis Waldmeir |
Solemn Oath Brewery |
Naperville, Illinois |
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25.04.2016 09:52:26 |
Dear Thomas, Sabine, Ulrich, and Dominik,
I am writing to thank you for the opportunity to work as a Praktikant for the first two weeks of April. Working in the Versuchsbrauerei at Weyermann was an unforgettable experience and the amount of knowledge I have brought back with me to the U.S is immense. Not only that, but the people I met and the relationships I formed at Weyermann are some that I will have for the rest of my life.
Thank you for allowing me this opportunity. It was truly an honor to work at Weyermann and to wear the red and yellow, if only for a short time. Thanks to you all, I am a better brewer today that I was when I first arrived in Bamberg.
Zum Wohl!
Louis Waldmeir
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| Viktor Kruschinski |
Commit Project Partners GmbH |
Berlin |
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12.04.2016 11:43:44 |
Sehr geehrter Herr Richter,
für die Organisation der Besichtigung Ihres Unternehmens für die Delegation aus Russland am 2. März 2016 möchten wir uns – auch im Namen der russischen Teilnehmer herzlich bei Ihnen bedanken. Wir waren von der Qualität Ihres Unternehmens sehr beeindruckt und werden dies gerne weiter tragen.
Für die Teilnehmer war das Gespräch in Ihrem Hause außerordentlich aufschlussreich. Während der Abschlussveranstaltung im Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft und Medien, Energie und Technologie haben wir von den russischen Gästen diesbezüglich zahlreiche positive Rückmeldungen erhalten. Dafür möchten wir Ihnen ein großes Lob aussprechen und hoffen sehr, dass das Treffen auf für Sie positive Impulse gebracht hat.
Wir bedanken uns noch einmal, dass wir Ihr Unternehmen vor Ort kennen lernen konnten und würden uns sehr freuen, wenn wir Sie über unsere weiteren Veranstaltungen informieren dürften. Wir freuen uns auf die künftige Zusammenarbeit mit Ihnen.
Mit freundlichen Grüßen,
Viktor Kruschinski
Bereichsleiter Beratung
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| Philipp Beljaev |
Vik´s Wonder GmbH |
Frankfurt am Main |
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12.04.2016 10:38:52 |
Sehr geehrte Frau Weyermann,
heute war ich zum zweiten Mal mit einem Kollegen im Weyermann® Werk. Nie habe ich ein solches Niveau des Services, der Kompetenz und der Motivation der Mitarbeiter erlebt. In jedem Detail ist Ihre persönliche Note, Ihre lenkende Hand zu erkennen. Fortan habe ich einen neuen Maßstab der Geschäftsführung vor Augen. Dafür danke ich Ihnen von Herzen.
Philipp Beljaev
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| Prof. Dr. Ulrich Kulozik |
Technische Universität München |
Freising |
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11.04.2016 09:23:13 |
Sehr geehrter Herr Ferstl,
ich hoffe, sie hatten schöne Osterfeiertage!
Während dieser Zeit habe ich gerne an die Eindrücke und Impulse, die wir bei unserer Fortbildungsreise gewonnen haben, zurückgeblickt. Die Resonanz unserer Mitarbeiter in Bezug auf die Präsentation Ihres Unternehmens war außerordentlich gut. Nach der freundlichen Begrüßung durch Frau Klee präsentierten Sie uns in Ihrem Einführungsvortrag ein Familienunternehmen mit langer Historie, das sich nach der Gründung von Johann Baptist Weyermann und der Herstellung von Malz in der Rösttrommel unter einer Zeltplane zum Weltmarktführer im Bereich der Spezialmalzherstellung entwickelt hat. In der nachfolgenden Betriebsführung war besonders interessant zu sehen, wie eine moderne Mälzerei in historischen Gebäuden entstanden ist, die mit ihrem Ambiente noch heute sehr zur Atmosphäre bei Ihnen beitragen. Insbesondere Ihr Enthusiasmus und Begeisterung für das Mälzen und das Brauen spezieller Biere hat sich direkt auf unsere Gruppe übertragen. Ich hoffe, auch Sie behalten wieder nur gute Erinnerungen an unseren Besuch zurück. Wir bedanken uns hiermit herzlich dafür, dass Sie unserem Lehrstuhl eine Besichtigung Ihrer Firma ermöglicht haben. Es war eine außerordentlich erfolgreiche Woche und in meinen Augen sehr wertvolle Investition unseres Innovationspreises. Mit unserem Besuch bei Ihnen ermöglichten Sie uns einen Einblick in einen Bereich, der nicht das Kernforschungsgebiet unseres Lehrstuhls darstellt und gerade deshalb sehr interessant war und für uns eine Erweiterung des Horizontes darstellt. Wir wissen den Aufwand, den Sie mit uns hatten, sehr zu schätzen und möchten uns gleichzeitig noch für die sehr gute Bewirtung und das leckere Bier bedanken. Bitte geben Sie unseren Dank auch an Frau Kundler und Frau Klee weiter, die nicht nur durch ihre Freundlichkeit, sondern auch durch ihre Zeichenkünste überzeugten, sowie an alle Mitarbeiter, die bei der Organisation unseres Besuches mitgewirkt haben und an Ihre Geschäftsführung, Frau Weyermann und Herrn Kraus-Weyermann.
Mit freundlichen Grüßen aus Weihenstephan, Univ.-Prof. Dr.-Ing. Ulrich Kulozik
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