Malte caramelo orgânico
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| Malte caramelo orgânico |
Cor /
EBC |
Utilização |
Quant. |
Resultado |
Disponibilidade |
CARAHELL®
orgânico |
20 - 30 |
- Cervejas claras
- Cervejas festivas
- Cervejas nutritivas
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10 a 15 % |
- Incremento do corpo da cerveja.
- Intensificação do aroma de malte.
- Influência positiva na espuma da cerveja
- Paladar mais cheio e arredondado.
- Cerveja de cor mais saturada.
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Dentro de 4
semanas |
- Cervejas de trigo
- Schankbier
- Cervejas leves
- Cervejas com reduzido teor de álcool
- Cervejas sem álcool
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Até
30 % |
CARAMÜNCH®
orgânico |
110 - 130 |
- cervejas escuras
- Cervejas festivas
- Cervejas tipo Munique
- Cervejas nutritivas
- Schankbier
- Cervejas leves
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5 a 10 %,
no caso de
cervejas escuras
1 a 5 %,
no caso de cervejas claras leves |
- Incremento do corpo da cerveja.
- Intensificação do aroma de malte.
- Paladar mais cheio e arredondado.
- Cerveja de cor mais saturada.
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Dentro de 4
semanas |
CARAFA®
orgânico |
1000 - 1200 |
- Cervejas escuras, p.ex.,
Munique ou Kulmbach
- Cervejas fortes
- Altbier
- Cervejas tipo Bock
- Cervejas pretas
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1 a 5 % |
- Intensificação do aroma típico de cervejas
escuras, assim como da cor da
cerveja.
- Fabricado a partir de cevada sem casca, acentua
o aroma típico das cervejas escuras, assim como a cor da cerveja.
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Dentro de 4
semanas |
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