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>> New entry <<

Matt Cole Cleveland 04.06.2007 13:43:41
I am sorry that we missed you in Bamberg. The Weyermann crew was most hospitable and the logistics center was very impressive. I have started construction on my own brewery/beerhall on Clevelands west side. We have framed all the Weyermann prints as well as coasters of Franconian/Geramny brewers. Another idea is to incorporate the WM burlap grain sack in the main dining hall to help with the cosmetics and acoustics. Would it be possible to showcase more Weyermann logos and displays. I was hoping Thomas and yourself could visit sometime in the near future. Plans are slated for a November opening if things keep on schedule. Hope all is well with you and I hope to hear from you soon. One dedicated Weyermann customer/friend, Director of Operations AviatorAleWorks.com Ohcraftbrewer@aol.com

Answer: Weyermann – we make malt – but just for our friends!




Azubis der Weyermann Malzfabrik Weyermann Malzfabrik Bamberg 23.04.2007 14:13:28
Sehr geehrte Frau Weyermann, auf diesem Wege wollen wir uns ganz herzlich bei Ihnen bedanken, dass Sie uns ein Treffen aller Weyermann - Auszubildenden ermöglicht haben. Wir haben viel gelacht und konnten uns endlich näher kennen lernen. Es wäre sehr schön, wenn wir das mal wiederholen könnten. Schöne Grüße Ihre Weyermann -Auszubildende

Answer: Liebe Weyermann Azubis, jederzeit könnt Ihr das wiederholen! Freut mich sehr, dass Ihr euch so zeitnah bedankt! Toll auch, dass Ihr daran gedacht habt, ein fröhliches Foto für unser Gästebuch /Firmenchronik zu machen und super schön, dass einige von Euch sich mit ihren Hemden sogar als Weyermänner geoutet haben! Ich bin stolz auf solche Azubis!




Fredi Clerc Weinbau Clerc Bamert 8855 Nuolen, Schweiz 16.04.2007 10:57:01
Liebes Weyermann Team, ich habe die neue Lieferung Rauchmalz wie immer geschrotet, verzuckert, vergoren und destilliert. Dieses Jahr war das Ergebnis in allen Bereichen viel besser als je zuvor. Das Ergebnis ist eine gehaltreiche Spirituose, die jetzt 5 Jahre gelagert wird. Während dieser Zeit beabsichtige ich weiterhin jährlich eine Charge Whiskey zu produzieren, es könnten auch größere werden!




Hans Gauger Praktikant Weyermann Malz Portland, Oregon, USA 16.04.2007 10:49:48
Liebe Chefs, Ich habe eine enorme Karrieregelegenheit hier an der Weyermann Malzfabrik genossen. Mein Verständnis der deutschen Maelzer- und Brauertechniken hat sich weitgehend verfestigt. Meine Erfahrung an der Berufschule in Muenchen und Kaiserdom Brauerei waren sehr nützlich, und ich freue mich auf zwei Wochen bei Paulaner. Die Freundlichkeit und die Großzügigkeit der Weyermann Familie und Mitarbeitern hat mich sehr beeindruckt. Ich habe den Wert der starken Verhältnisse zu Ihren Mitarbeitern und zu Nachbarschaft, sowie den Wert der Kundschaftsbeziehungen erlernt. Ich freue mich auf wann ich meine eigene Brauerei leite und mein Training hier bei Weyermann Malz in der hervorragenden Leistung in meinem Bier erscheint. Es gibt viele Sachen, die ich noch hier in Deutschland lernen möchte, aber die Zeit, zurück nach Oregon zu fahren kommt auf mich zu. Die Brauindustrie in Portland explodiert diesen Frühling, mit den neuen und expandierenden Brauereien. Ich freue, nach Portland zurückzukehren, zu einer Zeit in der es eine Notwendigkeit gibt, Brauer anzustellen. Und selbstverständlich freue ich mich, mit meiner Familie wieder zusammen zu sein. Jetzt suche ich eine Flugkarten, fur eine Abfahrt ungefahr am Mai 17. Mit freundlichen Grüssen, Hans

Answer: Danke Hans für Deinen tollen Kommentar, den wir natürlich auch gerne im Internet veröffentlichen! Es hat uns auch Spass gemacht und mit und durch Dich haben wir alle auch wieder ein Stück dazugelernt! Ich hoffe, wir haben noch einmal Zeit, gemeinsam zu Abend zu Essen, bevor du Dich schon wieder an die Westküste verabschiedest! Viel Glück und Erfolg in Deinem weiteren Leben als Brauer!! Sabine




Jim Wagner DuClaw Brewery LLC Abingdon, MD. 21009, USA 16.04.2007 10:45:24
Hi Sabine, Great news to hear and congratulations to your malting facility and farmers! As you know, I have been a big fan of your malts for many years now and continue to use them on a regular basis in most of our recipes. It really doesnt surprise me that your sales are up.....with the quality of your products being what they are, it simply makes sense!



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