|
|
|
Technikum - Versuchsmälzerei und Versuchsbrauerei
|
|
Weyermann Versuchsmälzerei
Hersteller HDP
Heavy Duty Products Incorporated, Canada
Typ: Unimälzer
Kapazität: 100 kg/Charge
Ausstattung:
Vollautomatische Steuerung aller Prozesse
Komplette Chargendokumentation
Druckbelüftung und CO-2 Absaugung
Frequenzgeregelter Ventilator
Kühlung
Luftbefeuchtung
Praxisnahe Bedingungen
Visualisierung über bestehendes Prozessleitsystem
Alle Mälzungsverfahren sind reproduzierbar darstellbar.
Komplett aus V2A.
|
|
Weyermann Versuchsbrauerei
Hersteller: Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik
Sudhausmodul
Leistung: 2- Gerätesudwerk mit 2,5 hl Ausschlagmenge in 8 h.
Technik: Elektrobeheizter Dampfkessel
Maische- und Würzepfanne Dampf beheizt
Heißwassertank Dampf beheizt
Würzekühlung für 1.Stufe
Komplett aus V2 A.
Die Darstellung sämtlicher Brauverfahren ist möglich.
Gute Reproduzierbarkeit durch Halbautomatische Steuerung.
Gär- und Lagermodul
Technik: 2 Zylindrokonische Gär- und Lagertanks mit je 2,5 hl Nutzinhalt
1 Gärbottich offen mit 2,5 hl Nutzinhalt
Eiswasserkühler für 2. Stufe Würzekühlung und Lagertankkühlung
Komplett verrohrt aus V2A.
Alle Gär- und Lagerverfahren können angewendet werden.
Gute Reproduzierbarkeit durch Halbautomatische Steuerung.
Filtration: Fa. Begerow
Technik: Rahmen-Schichtenfilter 400x400mm
Filterfläche 2 m²
Filtrationsleistung 2 hl /h
Komplett aus V2A
Abfüllung Fa. m+f Keg -Technik
10 - 15 Keg/h
Reinigung, Sterilisation und Abfüllung auf einer Station
www.dr-bauer-secundus.de
|
|
