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Denise Jones Napa, California 28.01.2008 08:00:34
This fall I brewed Moylans first lager (Oktoberfest) and made the Christmas beer with lager yeast as well. I also use a portion of Weyermann malt in just about every beer ....Acidulated malt is a necessity with our municipal water. We were very fortunate to have won two gold and a silver medal at the last GABF and I am in the middle of brewing all of the competition batches for the upcoming World Beer Cup. The beer lovers in Novato are happy so I guess I am as well. Glad to hear you will be in CA this year. Looking forward to seeing you both. Best wishes and thanks again, Denise




Günter Weber Städtische Berufsschule München München 24.01.2008 08:11:18
Sehr geehrte Frau Weyermann, auch diesmal war das "Ehemaligentreffen" sehr gut besucht Es erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit und wird zur Dauereinrichtung. Oft werde ich während des Jahres schon gefragt "wann denn mal wieder .... ?". Das Interessante für uns daran ist, zu sehen, wie sich unsere ehemaligen Schüler entwickeln. Mit anderen Worten, vom Facharbeiter bis zum Dipl.Brm.und Dipl.Ing. ist alles vertreten. Für die Übernahme der Bierkosten möchte ich mich allerherzlichst bedanken ! Mit freundlichen Grüssen Günter Weber




Frederick W. Rahr, Jr. Rahr and Sons Brewing Company Fort Worth, TX , USA 23.01.2008 08:23:13
Dear Sabine and Thomas, I have a huge favor to ask..is there any way I can get two pairs of the WEYERMANN RED COVERALLS? My Brewer and myself would like to brew in the Weyermann RED Coveralls and Yellow Weyermann T-Shirts...... We just love them! We would very much appreciate this and we would take many pictures to send to you! please let me know if this can be done? thanks so much! Love to the family - Fritz Jr.

Antwort: This is very cool We will make it happen! Maybe red and yellow will become the official colors of brewers everywhere! I guess you would also love to have the Weyermann Logo on? Happy brewing! Sabine




Hans Kemenater SLYRS Destillerie GmbH Co.KG Schliersee/Neuhaus 17.01.2008 11:21:52
Sehr geehrter Herr Hornung, wir haben jetzt das vierte Mal von Ihnen unser Whiskeymalz bekommen,und wir sind sehr zufrieden mit Ihrer Qualität. Dafür zuerst einmal ein großes Lob und Danke! Bei jeder Anlieferung ist auch immer die Malzanalyse dabei, aus der man einiges ersehen kann, jedoch wäre es einmalig sehr nett von Ihnen wenn wir etwas mehr Erfahren könnten über das Whiskeymalz. Meine Frage daher, könnten Sie uns etwas über die bei uns verwendeten Gerstenformen, Gertstensorten usw. mitteilen? Hans Kemenater

Antwort: Herzlichen Dank für das tolle Lob, das auch uns gut tut! Das machen wir doch gerne, sind wir doch der Meinung, dass jede Gerstensorte ihre spezifischen Geschmacksausprägungen aufweist. Da schmeckt uns Ihr toller Whiskey noch besser! Unser Leiter Qualitätssicherung wird sich umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen!




Kai Ullrich Jensens Bryghus A/S Rårup, Juelsminde - Danmark 17.01.2008 10:22:23
Guten Tag liebe Weyermaenner! Habe gerade insges. rund 16Tonnen Weyermann Malze bekommen und bin - soviel kann ich jetzt schon sagen - hoch zufrieden. Da ich nun auch mein Pilsener Malz bei Ihnen bestellen darf, bin ich, was unsere Qualität angeht, mehr als zuversichtlich! Vielen Dank und Hej Hej aus Rårup!



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