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Racine douce comme miel
11.06.2012
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Trouvé dans le livre « COSMOGRAPHIA » de Sebastian Münster (Basel 1544) dans le chapitre sur le pays franconien :
« Le sol est très abondant et est idéal pour orge, blé et des nombreux fruits. Dans toute l’Allemagne on ne trouve pas des si grands bulbes ni des betteraves qu’en Franconie. À Bamberg monte une racine douce comme miel, qu’on appelle le bois de réglisse, dans une quantité énorme… »
Nos bières de bois de réglisse sont à la vente dans Weyermann® Fanshop depuis avril. Temps d’ouverture : lundi-jeudi 10-12 heures et 13-16 heures, vendredi 10-12 heures et 13-15 heures.
(L’image en dessus est issu du dernier tirage de 1628, page 1011, chapitre sur Bamberg)
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